El MESTIZO

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Después de una larga travesía de mi amiga Catalina para poder obtener su cédula de identidad que le fue hurtada ¡¡¡¡¡ nos fuimos a almorzar a este restaurant para celebrar que iba a poder viajar a Lima a conectarse con la cultura inca…..Lo que recordaba del “ Mestizo “ es que la presentación de los platos era impecable pero no era muy abundante la comida…….en esta oportunidad me lleve una buena sorpresa ya que la comida esta de primera, la presentación sigue igual, los platos más abundantes y el ambiente muy bueno como siempre……las terrazas en esta época son exquisitas

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ZULLY

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Los alrededores de la calle concha y toro me hicieron transportarme a otros tiempos, sus calles con adoquines y sus hermosas casas hacen que sea un viaje a la historia y te dan ganas de rescatar todas las imágenes que ves……Me gusto este restaurant la casa muy bonita… famosa ya que en ella vivió Vicente Huidobro, una buena opción para almorzar con una buena vista……..el pan estaba exquisito sobre todo el de anís, la entrada era de ensaladas verdes con frutas y salsa agridulce me encanto¡¡¡¡ plato de fondo  carne de res con risotto…la cata prefirió pescado acompañado de quínoa……los

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CAFÉ NICOLAS??

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Se encuentra en el centro de Santiago en una calle donde esta la facultad de artes de la Universidad de Chile, había escuchado hablar de este lugar, esta vez la cita fue entre colegas mi amiga Carla, la cata y yo…….

La variedad de almuerzos es muy buena yo probé un quiche de verduras muy delicioso y los jugos son naturales y de muy buen sabor……..las ensaladas son muy suculentas y frescas…..

Lo mejor de todo es que además es un mercado gourmet ya que venden productos de la marca francesa Lorina, té de todas las variedades y unos dulces

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SUKALDE..el saber del sabor.

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A este restaurant quería ir mi amiga Pau………..la casa donde se encuentra ubicado es muy bonita de los años 40, 50 aproximadamente…lo primero que logro percibir paula cuando ingresamos fue el olor a comida dentro del lugar, ello debe ser por falta de extractores….lo que claramente no es bueno para un lugar con esas características. La atención muy buena y personalizada el aperitivo de la paula muy agradable una trilogía de sour………..la carta de vinos me pareció modesta pero precisa con respecto a lo que dice relación con cada cepa.

El pan exquisito acompañado de humus que me encanta¡¡¡¡

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Restaurant Budapest ex Casa Naranja

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(A sugerencia de Catalina debía hacer estos comentarios ya que compartimos opiniones similares del lugar y lo hago con un afán de crítica constructiva….)

Esta vez fuimos a almorzar, el entorno del lugar si bien mantuvo su estilo, si se aprecian cambios en la decoración que ha mi humilde opinión han sido desfavorables, muebles de estilo normando que no dicen ninguna relación con la propuesta estética del lugar, a modo de ejemplo había un plasma tipo pub, las copas de vino no eran las adecuadas, los cubiertos eran tipo parrilla de fin de semana…. inapropiado para un lugar que tiene

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Café de la Barra

1317993609812-caf_.jpgcaf_.jpgAyer fui invitado por mi amiga Dani al teatro municipal a ver Romeo y Julieta, obra con la cuál no tenía muchas expectativas pero que al final resultó ser excelente en su puesta en escena, el vestuario y la entrega de todos sus artistas, lo que realmente me conmovió.........

Después de ello el infaltable té con algo más..........con la dani ya estamos acostumbrados a nuestro té después de alguna salida........para muchos podrá ser un aburrimiento pero con la dani en realidad nos conectamos con el mundo del té profundamente y ahí afloran todas nuestras largas y distendidas conversaciones que le

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Almuerzo con Doris....

Esta vez almorze el domingo con mi querida doris ella tuvo la genial idea de ir a conocer el restaurant del chef peruano Gastón Acurio " Madam Tusan", una fusión de comida china y peruana llamada "chifa" que comenzo en los años 50 en Lima cuando llegaron muchos inmigrantes chinos y se mezclo con los sabores peruanos..........en Lima Doris no se perdía esta comida yo en realidad ni siquiera la recordaba cuando visite ese país.

El lugar esta ubicado en pleno boulevard del parque arauco.... su carta muy variada si no te gusta lo picante de la comida peruana debes

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Pebre con piñones.......

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Que deleite comenzo el buen tiempo y con mi amiga Catalina Camsen decidimos ir a un restaurant que se me antojaba "Boragó", ubicado en nueva costanera.......fuimos a la hora de almuerzo, la terraza muy confortable, una decoración con mucha vegetación, mucha piedra....en los alrededores a rato daba la sensación de estar inmerso en la vegetación que podemos apreciar en el norte y en el sur de Chile.......interesante propuesta

La oferta de almuerzo del día era variada, lo que caracteriza a este restaurant es que llevan a cabo una fusión de los distintos productos que nos ofrece la naturaleza, ya sea

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